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Mittwoch, 25. Januar 2017

Acrylamid - oder warum verbranntes Toast Krebs verursachen kann

Acrylamid - oder warum verbranntes Toast Krebs verursachen kann
- Verantwortlich für das Krebsrisiko machen die Forscher Acrylamid – ein geruchloses Pulver, das beim starken Erhitzen oder auch beim starken Toasten von Lebensmitteln entstehen kann. Schon ältere Studien hatten Acrylamid für Krebs verantworlich ...