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Mittwoch, 24. Mai 2017

Arm an Kalorien, reich an Nährstoffen So gesund ist Rhabarber

Arm an Kalorien, reich an Nährstoffen So gesund ist Rhabarber
- Mit nur 15 Kalorien pro 100 Gramm ist der Rhabarber sehr energiearm. Er enthält kaum Kohlenhydrate, dafür aber viele Säuren und ist entsprechend sauer im Geschmack. Ohne ihn zu süssen ist er somit kaum geniessbar, was allerdings nicht bedeutet, dass man ihn gleich löffelweise mit Zucker anreichern muss. Geben Sie Ihren Rhabarberspeisen nur so viel Zucker bei, dass Sie sie nicht mehr als sauer empfinden! Sobald auch die Saison der heimischen Erdbeeren beginnt, kann auch auf die klassische und hervorragende Kombination saurer Rhabarber und süsse Erdbeeren gesetzt werden.